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吃苋菜要焯水吗 苋菜的焯水方法

苋菜是夏季常见的蔬菜之一,由于苋菜菜叶软滑而菜味浓,做成食物入口甘香,因此受到不少人的喜爱。但是有争议的是,有人认为吃苋菜要焯水,有人认为不要比较好。那么,今天小编就为大家解决这个问题,吃苋菜的时候到底要不要焯水。

吃苋菜要焯水吗

吃苋菜是可以焯水的,焯水后再炒,口感会更加好,而且快速焯水后的苋菜可以凉拌,可以炒菜,都是非常好吃的,但是给苋菜焯水时,时间不要长、速度要快,不然时间一长焯水出来的苋菜就比较老。

苋菜的焯水方法

1、将苋菜洗干净之后就可以准备焯水,烧水的时候多烧一点,苋菜入锅受热比较均匀,焯水的时间也会比较短。

2、把锅里的水烧开后,放入苋菜,看到苋菜叶片开始变软就可以出锅了。

3、出锅后的苋菜马上放入冷水中放凉,凉透后捞出就可以用来炒菜或做汤了。

苋菜的产地及分布范围

苋菜原产中国、印度及东南亚等地,中国自古就作为野菜食用。作为蔬菜栽培以中国与印度居多,中国南方又比北方多,在中国的南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种,因苋菜容易生长,很少发生病虫害,故苋菜不论是在中国还是国外,都渐渐被人们所认识,而得到发展。

看来苋菜在民众心里的认可度还比较高。苋菜的营养价值也很高,也是多种美食必备的食材之一,多吃一些还是很不错的,不过吃之前做好焯一下水,这样口感才会比较好哦!关于苋菜可以焯水的知识大家了解了吗?谢谢阅读!

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